Zombie Survival - Все про выживание и зомби апокалипсис - Горячие новости

Описание: Рецепт быстрого соления грибов, с которыми практически никто не знает что делать, а вот в походе, из сыроежек получается вполне сносный деликатес! Чтоб приготовить соленые сыроежки нужна соль, немного чеснока, ну и конечно же – сами сыроежки.


Ингредиенты:
сыроежки
Сыроежки - сколько насобираете
Чеснок - 5-7 зубчиков.
Растительное масло - 10 гр.
Репчатый лук - половина головки
Соль

Приготовление:
Данный венец походной кулинарии готовиться практически мгновенно (если не брать во внимание время на сбор грибов, и время их соления) и станет замечательным дополнением к рациону любого похода, а под водочку - ваще сказка!

Сыроежки
Итак, собираем грибы, аккуратно доносим до стоянки (чтоб не рассыпались), складываем в котелок, заливаем водой, потом, чтоб не повредить - аккуратно моем и перекладываем в небольшой котелок.

Грибы нарубаем, зубчики чеснока не сильно тонкими пластиками - чем больше их будет, тем будет вкуснее, все зависит, сколько вы можете выделить из своих запасов. сыроежки.

Грибы обильно посыпаем солью, ориентируясь на объем воды, примерно на стакан - 1 столовая ложка с горкой. соленые грибы. Высыпаем к грибам чеснок .

И пока наши грибы посыпанные солью и заваленные дольками чеснока вот так стоят, идем и ищем черничник.

Соленые сыроежки поверх грибов выкладываем веточки черники (можно с ягодами - не принципиально), и после этого - заливаем грибы водой таким образом, чтоб они полностью оказались в рассоле, и были прижаты веточками черники. Если не лень - можно на веточки черники уложеть пару небольших плоских камней чтоб был типа гнет… Закрываем котелок крышкой и оставляем грибы солиться часов на 10-12 (обычно, грибы собираются вечером, перед разбивкой лагеря, солятся и оставляются на ночь.

Грибы готовы к обеду следующего дня) сыроежки рецепт Соленые грибы аккуратно вынимаются из рассола, выкладываются в отдельную тару, сыроежки Посыпаются тонко нарезанными кольцами или полукольцами лука, сыроежки Поливаются небольшим количеством растительного масла